Texto: Sr. González
Dirección: Marc Caro y Jean-Pierre Jeunet
Guion: Jean-Pierre Jeunet, Marc Caro y Gilles Adrien
Música: Carlos D'Alessio
País: Francia
Año: 1991
Género: Ciencia ficción y comedia negra
Idioma: Francés
La película:
En un mundo post apocalíptico planteado en la Francia de los años 50, una nube de polución cubre todo, los alimentos escasean y los animales se han ido extinguiendo paulatinamente. Pero la carnicería de Clapet (Jean-Claude Dreyfus) sigue ofreciendo carne. Ésta se encuentra ubicada en la planta baja de un edificio de su propiedad. Por medio de un anuncio llega Louison (Dominique Pinon), un ex payaso en busca de trabajo como encargado de mantenimiento. Es recibido por Clapet que lo contrata y como paga le ofrece hospedaje, dado que uno de sus inquilinos desapareció misteriosamente. Integrándose a la vida del edificio, Louison conocerá a Julie (Marie-Laure Dougnac), la hija de Clapet, que toca el violoncello.
A manera de homenaje e inspirados en la obra fílmica del director estadounidense, ex Monty Python, Terry Gilliam, los directores franceses Jean-Pierre Jeunet y Marc Caro, reconocidos por su peculiar uso del color, crearon esta alucinada comedia negra que aborda la lucha entre el bien y el mal, en un edificio que en sí mismo es una metáfora de una humanidad en decadencia. Los personajes representan los diversos aspectos de una sociedad, sus virtudes y defectos, todos viviendo en un edificio convertido en microcosmos. Esta peculiar representación de la realidad, requirió de una producción de arte cuidadosa y una banda sonora que propiciaran esta especie de futurismo nostálgico. El score corrió a cargo del veterano músico argentino Carlos D'Alessio.
La música:
Nacido en 1935 en Buenos Aires, Argentina, D’Alessio fue arquitecto y complementó su formación con estudios en música. Se trasladó a Nueva York, EU, en 1962, motivado por su interés de crear bandas sonoras para películas. Involucrándose en las tendencias de vanguardia de aquel entonces, comenzó a colaborar con la novelista francesa Marguerite Duras durante los años 70 y parte de los 80, años después de que ésta decidió incursionar en el cine durante los 60. Así que para cuando realizó el score de Delicatessen, D’Alessio ya tenía una larga trayectoria recorrida. La película en cuestión sería su último trabajo para cine, ya que fallecería en 1992.
La banda sonora contó además con temas compuestos por Homero Manzi y Mariano Mores (Una Lagrima Tuya), Pedro Salvero y Pagano B. (Bongo Bolero), John Leach (The Streets Of Paris), Juan Cesare (Medaille D'Honneur) y Julius Fucik (Entry Of The Gladiators), además de la interpretación del tema Patty Cake Baker Man por Sugar Geise y de la Lani McIntire And His Orchestra en el tema Dreams Of Old Hawaii, mismo que suena a través de la televisión en la graciosa escena donde Louison revisa los rechinidos de un colchón.
El disco con la música utilizada en el film, incluyendo tanto el score como los temas adicionales, fue lanzado a la par del estreno cinematográfico con el título Bande Originale Du Film - Delicatessen.
Soundtrack:
Playlist: ‘De Cine y Música’
Sr. González es un músico, compositor, productor y escritor mexicano. Como solista tiene editados siete discos y ha publicado cuatro libros, entre los cuales está la trilogía de “60 Años de Rock Mexicano”. Fue dueño del sello discográfico Discos antíDOTO. Fue miembro de Botellita de Jerez en las etapas de 1988-1997 y 2012-2019. Actualmente tiene un grupo con Zaira Franco llamado Combo Movox.